Anrode

Presentazione
dell’azienda

Creato nel 2011, Le Robinson è un ristorante tradizionale gestito da Stephane Lelievre e situato in posizione ideale di fronte alla spiaggia dell’Almanarre vicino a Hyères. Ristorante fronte mare con bar privato sulla spiaggia e un po’ di kite e wind surf. 

Orario di apertura: dal lunedì alla domenica: 12:00-14:30/ 19h30-22h30. Il ristorante ha 20 posti all’esterno e 100 all’interno. Il prezzo medio nel menu è di 43 fino a 50 €. Le Robinson ha 5 dipendenti fissi a 20, a seconda della stagione. L’attività è stagionale, chiudono 2 mesi all’anno a novembre e dal 10 gennaio al 10 febbraio. Il ristorante attira sia i locali che i turisti, clienti individuali e gruppi.

Stephane Lelievre, amministratore delegato, ha complessivamente 30 anni di esperienza professionale nel settore. E’ un amico intimo del capo Alain Ducasse. Lui e sua moglie hanno fatto una scuola alberghiera a Marsiglia. Il gruppo è un’azienda a conduzione familiare detenuta da Mr et Mme Lelievre e dai loro due figli. Ogni bambino faceva la HEC e la Scuola Alberghiera di Losanna. Oggi sono manager e direttore finanziario del Grand hotel des Sablettes, primo albergo “Curio” in Francia e parte del Gruppo Lelievre.

Il Gruppo Lelievre comprende 10 hotel e ristoranti di lusso a Tolone e Hyères.

I
numeri chiave

Presentazione
del progetto

L’azienda richiede 250.000 € per finanziare lo sviluppo del suo ristorante, Le Robinson ha bisogno di una completa opera sussidiaria per raddoppiare la sua capacità e rinnovare i suoi interni per creare un luogo di lusso allo stesso livello del ristorante Grand Hotel des Sablettes….Le piccole attrezzature sono autofinanziate da Le Robinson e i materiali della cucina sono nuovi da 2 anni.

Il ristorante non sarà chiuso durante i lavori. Questo progetto sarà realizzato nei prossimi mesi.

Come promemoria, la comunità di prestito di ottobre ha sostenuto il Gruppo Holding Stephane con 975 000 € per finanziare attrezzature e lavori per i ristoranti di penchés Les Pins, nonché il lavoro e l’acquisto di piccoli mobili per il Grand Hôtel des Sablettes Plage.

L’importo offerto sulla piattaforma è limitato a 122 500€, in linea con i limiti normativi.

Opinione
dell’analista

Con un fatturato di 10 277 000 € nel 2018 e un team di esperti, l’azienda ha una buona performance storica con historial ed un margine operativo a doppia cifra.

La previsione si basa sull’andamento del 2018, tenendo conto di quanto segue.

L’azienda lavora con una base diversificata di clientela retail e corporate.

Anrode si affida a pochi piccoli fornitori, con una limitata capacità di commutazione. Di conseguenza, la sua dipendenza complessiva dai fornitori è limitata.

L’insieme ha una corretta capacità di rimborso con un FCCR previsionale (Fixed Charge Cover Ratio*) di 1,15 e una forte struttura finanziaria con un rapporto stimato di Debito Netto / Ebitda di 1,77 e Debito Netto / Fondi Propri del 170%.

A seguito dell’analisi del progetto e dell’impresa, il rating assegnato è B con una buona capacità di rimborso e un tasso di interesse annuale del 6,55%

*Il multiplo FCCR a 1,15 significa che l’azienda ha un margine di sicurezza del’ 15% rispetto alla sua capacità di rimborsare le scadenze dei debiti.

L ‘opinione degli esperti è offerta a titolo indicativo da parte del team di analisti del credito di October, sulla base delle informazioni fornite dall’impresa titolare del progetto e delle informazioni presenti nei database dei nostri fornitori di dati esterni). Questa opinione rappresenta solo un elemento di riflessione nella decisione di un prestatore di contribuire al finanziamento di un progetto.

Punti di forza:

• Buona performance storica basata su una clientela diversificata.
• Eccellente capacità di rimborso con un FCCR previsto di 1,15.
• Posizione ideale.

Punto da tenere in sonsiderazione:

• Non funziona da quando l’hanno compra.