Boucherie de la République

Presentazione dell’azienda

Fondata nel 1986, Boucherie de la République è l’ unica macelleria tradizionale di Fère-en-Tardenois (Francia). L’azienda, attualmente guidata da Sébastien Carrée, conta 2 dipendenti.

L’azienda si occupa della vendita di carni di qualità, aziende agricole francesi certificate con tracciabilità della provenienza.

La società lavora con clienti privati del comune e zone limitrofe.

La macelleria è nota per le sue carni e salumi che hanno vinto medaglie in vari concorsi nazionali e internazionali. Il proprietario ha ricevuto un diploma onorario alla fiera internazionale di Alençon per la preparazione del salame bianco. 

Presentazione del progetto

L’attuale proprietario ha rilevato la macelleria alla fine del 2014, con sede in un vecchio edificio. La società ora chiede 115 000 € a 60 mesi per finanziare il cambiamento dei locali e i lavori collegati. La nuova sede si trova di fronte all’ attuale macelleria.

Come tutti i progetti presentati agli investitori privati di Lendix, questo è oggetto di un co-finanziamento con gli investitori istituzionali e il Management di Lendix, sottoscrittori del Fondo Lendix. 

Opinione dell’analista

Con un fatturato di 349 396 € nel 2016 e un team esperto, la società ha una buona performance storica e un margine operativo a due cifre.

Nel 2016, il calo della redditività è dovuto all’acquisto di vacche da competizione e ad una minore attività di prodotti da barbecue con un margine elevato, in quanto il clima è stato meno favorevole. Sulla base delle dichiarazioni TVA del 2017, la società ha un livello di attività in linea con il 2016. La stima è stata elaborata sulla base dell’attività svolta nel 2016. I nuovi canoni saranno equivalenti ai precedenti.

L’impresa ha una solida capacità di rimborso con un FCCR previsionale (Fixed Charge Cover Ratio / Coefficiente di copertura dei costi fissi*) a 1,22 e un’eccellente struttura finanziaria con un rapporto stimato di Debito Netto / Ebitda di 1,7 e Debito Netto / Fondi Propri del 63,0%.

A seguito dell’analisi del progetto e dell’impresa, il rating assegnato è di livello C, con una buona capacità di rimborso e un tasso di interesse annuale del 9,00%.

Punti di forza

• Macelleria vecchia di oltre 30 anni con una posizione centrale
• Buono storico di attività dopo l’acquisizione con un proprietario che ha ottenuto il diploma d’ onore al concorso internazionale di Alençon.
• Buona capacità di rimborso previsionale con un FCCR di 1,22

Punto da tenere in considerazione

• Recupero recente di tre anni 

*Il multiplo FCCR a 1,22 significa che l’azienda ha un margine di sicurezza del 22% rispetto alla sua capacità di rimborsare le scadenze dei debiti.

L’opinione degli esperti è offerta a titolo indicativo da parte del team di credito degli esperti di Lendix, sulla base delle informazioni fornite dall’impresa titolare del progetto e delle informazioni del nostro database (Scores & Décisions, Fichier Bancaire des Entreprises). Questa opinione rappresenta solo un elemento di riflessione nella decisione di un investitore di contribuire al finanziamento di un progetto.