BTB 11 Brochant

Presentazione dell’azienda

Creata nel 2004, BTB 11 Brochant è attiva nel settore della ristorazione. L’azienda, gestita da Franck Maisonnave, conta 6 dipendenti ed ha sede a Parigi. Il ristorante Gaston si trova nel 17º arrondissement di Parigi. Gaston è stato acquistato dai soci nel 2016. Per potenziare il ristorante, i nuovi gestori intendono rinnovare i menù e l’organizzazione.

Il ristorante è aperto tutti i giorni, a pranzo e a cena. Gaston gode di ottime recensioni con un punteggio di 4,5 su Tripadvisor e 9,3 su Lafourchette.

L’azienda lavora con clienti commerciali e clienti locali.

Lo chef Rachid Djillali in passato ha gestito due ristoranti molto famosi in Francia: il ristorante Les Fermes de Marie a Megève ed il Georges V a Parigi.

Presentazione del progetto

Il piano di lavoro per attuare la strategia di rinnovo è di 250 000 €. La società chiede 53 000 € a 48 mesi per finanziare i lavori del ristorante. Il saldo verrà finanziato dalla banca. Poiché il ristorante resta chiuso da gennaio a febbraio, questo progetto sarà realizzato in questo trimestre.

Si tratta di un Flexible Bridge Loan, che offre al richiedente la possibilità di pagare anticipatamente e senza commissioni dopo i primi 9 mesi, anche in caso di rifinanziamento da parte di altri istituti finanziari.

L’importo offerto sulla piattaforma è limitato a 25 970 €, in linea con i limiti normativi.

Opinione dell’analista

Con un fatturato di 1 158 000 € nel 2017 e un team di esperti, l’azienda ha un buona performance storica ed un forte margine operativo.

Il livello di attività previsto per il 2018 è di 1 250 000€, con un margine equivalente a quello del 2017.

L’aumento dei ricavi e della redditività è dovuto alla nuova gestione ed ai cambiamenti dei menù. La previsione è stata basata sulle nuove performance storiche.

L’impresa ha una buona capacità di rimborso con un FCCR previsionale (Fixed Charge Cover Ratio / Coefficiente di copertura dei costi fissi*) a 1,61 e un’eccellente struttura finanziaria con un rapporto stimato di Debito Netto / Ebitda di 0,7 e Debito Netto / Fondi Propri del 77%.

A seguito dell’analisi del progetto e dell’impresa, il rating assegnato è di livello C con una buona capacità di rimborso e un tasso di interesse annuale del 7,15%.

*Il multiplo FCCR a 1,61 significa che l’azienda ha un margine di sicurezza del 61 % rispetto alla sua capacità di rimborsare le scadenze dei debiti.

L’opinione degli esperti è offerta a titolo indicativo da parte del team di analisti del credito di October, sulla base delle informazioni fornite dall’impresa titolare del progetto e delle informazioni presenti nei database dei nostri fornitori di dati esterni. Questa opinione rappresenta solo un elemento di riflessione nella decisione di un prestatore di contribuire al finanziamento di un progetto.

Punti di Forza:

• Buona performance storica basata su una clientela diversificata;

• Buona capacità di rimborso con un FCCR previsto di 1,61;

• Buona reputazione del ristorante con ottime recensioni.

Punto da tenere in considerazione:

• Recupero negli ultimi 2 anni.