FB Carré Sénart

Presentazione
dell’azienda

Creata nel 2017, FB Carré Sénart è attiva nel settore della ristorazione veloce con il marchio Fresh Burritos, specializzato in cibo messicano e in particolare nei burritos. L’azienda, gestita da Timothée Tronet, conta 20 dipendenti ed ha sede a Lieusaint, all’interno del Carré Senart Mall (Francia).

Il ristorante ha una quarantina di posti a sedere all’interno ed è aperto dal lunedì alla domenica dalle 11:30 alle 22:30. Il prezzo medio del menù è di 9,10€.

Questa è la prima versione di questo “premium fast food burritos brand” che sarà replicato con altri ristoranti.

Nel 2007, Timothée Tronet ha creato Vekia un editore di software aziendale, successivamente Mac-Lloyd Sport attiva nel settore dell’abbigliamento sportivo ed infine nel 2011 Fresh Burritos presente sul territorio con 11 filiali ed anche 19 franchisee.

I
numeri chiave

Presentazione
del progetto

L’azienda chiede 110 000 € per finanziare i lavori e le attrezzature su FB Carré Senart, tra cui la creazione di uno spazio per la spesa e per aumentare il numero di visitatori, l’installazione di un secondo registratore di cassa e dei nuovi terminali di controllo. Il progetto sarà completato il mese prossimo.

L’importo offerto sulla piattaforma è limitato a 53 900 €, in linea con i limiti normativi.

Opinione
dell’analista

Con un fatturato di 1 186 000 euro nel 2018 e un team esperto, l’azienda ha una buona performance storica con un margine operativo a doppia cifra.

FB Carre Senart è stato aperto nel luglio 2017 perciò il primo bilancio si basa su 6 mesi mentre per l’anno 2018 si basa su un intero anno. 

Le previsioni sono basate sui risultati storici, tenendo conto della recente apertura dei concorrenti nel centro commerciale. Nel 2019, il fatturato previsto è di circa 920 000 €. Non ci saranno altre aperture concorrenti in questo centro commerciale. L’EBITDA rimane stabile.

Il richiedente ha una buona capacità di rimborso con un rapporto FCCR (Fixed Charge Cover Ratio) di 1,19 e una solida struttura finanziaria, con un rapporto debito netto/margine di intermediazione previsto di 1,8 e un rapporto indebitamento netto/patrimonio netto pari a 0,81.

L’analisi del progetto porta ad un rating di credito B e ad un tasso di interesse annuo del 5,95%.

Il multiplo di FCCR a 1,19 significa che l’azienda ha un margine di sicurezza del 19% in relazione alla sua capacità di rimborsare le scadenze del credito.

La perizia viene fornita a titolo informativo sulla base delle informazioni fornite dal responsabile del progetto e delle informazioni provenienti dalle nostre banche dati (file di dati esterni). Questo parere è solo un elemento di riflessione nella decisione di un finanziatore di partecipare al finanziamento di un progetto.

Punti di forza:

• Buone prestazioni storiche basate su una base clienti diversificata.
• Buona capacità di rimborso con una CCRF prevista dell’1,19.
• Crescita della frequentazione dei fast food.

Punto da tenere in considerazione:

• Forte concorrenza nel centro commerciale.