Le Bistro de Thibaud

Presentazione dell’azienda

In attività da oltre 30 anni, Le Bistro de Thibaud è un ristorante di carne specializzato in cottura alla griglia. L’azienda è ad oggi diretta da Bruno Gil, conta 12 dipendenti e ha la propria sede a Toulouse.

Il ristorante propone differenti menu e un ampio buffet. Il Bistro è aperto dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 15, il venerdì sera per le serate a tema Salsa e occasionalmente ospita eventi privati.

Il ristorante ha una base di clienti abituali e clientela dei dintorni.

Il Bistro de Thibaud si caratterizza per un ottimo rapporto qualità/prezzo, con un costo medio di 14,50 €, per la grande terrazza e per l’organizzazione delle serate a tema (Salsa, Bachata, etc.). Il ristorante gode di buona reputazione sui social (Tripadvisor, Facebook, Google, etc.). 

Presentazione del progetto

Il signor Gil desidera vendere la sua attività per un importo di 483 000 €. Gli acquirenti, Patrick Boissy, Didier Cayihura e Sébastien Auricane, sono professionisti della ristorazione. Sono rispettivamente direttore vendite di una nota catena della ristorazione, gestore di un bar e chef.

Gli acquirenti, attraverso la società SAS DGP, chiedono 398 000 € a 84 mesi con un ammortamento del capitale differito di 3 mesi* per finanziare l’acquisto. Il saldo è finanziato con un contributo personale degli acquirenti.

*Questo progetto è un finanziamento a medio termine con un ammortamento del capitale differito e viene proposto sulla piattaforma Lendix con una modalità di rimborso differente da quella dei progetti standard. I primi 3 mesi i creditori riceveranno gli interessi e gli 81 mesi successivi riceveranno gli interessi e gli ammortamenti del capitale.

Questo profilo di rimborso del capitale corrisponde alle esigenze di finanziamento dell’impresa richiedente e consente agli investitori di ottenere interessi più elevati.

Come tutti i progetti presentati agli investitori privati di Lendix, questo è oggetto di un co-finanziamento con gli investitori istituzionali e il Management di Lendix, sottoscrittori del Fondo Lendix.

Opinione dell’analista

Con un fatturato di 818 479 € nel 2016 e un team esperto, la società ha un buon andamento storico e un margine operativo alto.

Le variazioni del fatturato sono dovute a lavori di ristrutturazione e piccoli interventi decorativi autofinanziati.

La stima è stata elaborata sulla base dell’attività svolta nel 2016 tenendo in considerazione i risparmi sui costi degli stipendi.

L’impresa ha una solida capacità di rimborso con un FCCR previsionale (Fixed Charge Cover Ratio / Coefficiente di copertura dei costi fissi*) a 1,32 e una buona struttura finanziaria con un rapporto stimato di Debito Netto / Ebitda di 2,4 Debito Netto / Fondi Propri del 295,0% tenendo in considerazione il contributo degli acquirenti.

A seguito dell’analisi del progetto e dell’impresa, il rating assegnato è di livello C con una forte solidità finanziaria e un tasso di interesse annuale del 9,00%.

Punti di forza

• Ristorante storico e acquirenti professionisti del settore
• Buona capacità di rimborso con FCCR a 1,32

Punti da tenere in considerazione

• Chiusura serale e nei week-end
• Localizzazione lontana dal centro della città

*Il multiplo FCCR a 1,32 significa che l’azienda ha un margine di sicurezza dell’ 32% rispetto alla sua capacità di rimborsare le scadenze dei debiti.

L’opinione degli esperti è offerta a titolo indicativo da parte del team di credito degli esperti di Lendix, sulla base delle informazioni fornite dall’impresa titolare del progetto e delle informazioni del nostro database (Scores & Décisions, Fichier Bancaire des Entreprises). Questa opinione rappresenta solo un elemento di riflessione nella decisione di un investitore di contribuire al finanziamento di un progetto.